大人のコーヒーアフォガード

■材料（4人分）

・卵　　　　　　　　　     ３つ
・生クリーム　　　　　     200㎖
（今回は植物性使用だが、動物性でもOK）
・砂糖　　　　　　　　     80ｇ
・バニラエッセンス　　     適量
・インスタントコーヒー     ティースプーン1杯程度
・お湯　　　　　　　　     大さじ1～2

 

大人のコーヒーアフォガードの作り方

 

①ボウルに黄身、白身、生クリームを分けて入れる。

②三ヶ所に分量の砂糖を入れ（分量は適当でＯＫ）ミキサーで混ぜる。

生クリームは角が立つまで泡立てる。

白身も角が立つまで。

黄身は少し白っぽくなるまで。

 

③ ②を１つのボウルにを全て入れ、全体をミキサーで混ぜ、

　バニラエッセンスを数滴たらす。

 

④ ③を器に入れ、冷凍庫で５時間以上冷やす。

 

⑤アイスディッシャーですくい、お皿に盛りつける

 

⑥お湯で溶かしたインスタントコーヒーをかけ、完成！

 ほろ苦く、アイスは濃厚です！

簡単にできるので、ぜひお試し下さい♪