梅と大葉の大根巻き

■材料（5人分）

・梅干し　　　　　4つ程度
・大葉　　　　　　薄切りした大根の数の枚数
・大根　　　　　　4分の1本
・昆布茶　　　　　適量

 

梅と大葉の大根巻きの作り方

 

①大根を1㎜程度に薄切りする

②　①をボウルに入れ、昆布茶をまんべんなく振る。

　　冷蔵庫に入れ、下味を付ける。

　　水が出たら水を捨てる。昆布茶の味が薄ければ、昆布茶を足す。

 

③梅干しは種を取り、包丁で刻んでおく。

 

④大根の上に、大葉、梅干しを乗せる。

⑤大根を半分に折って、完成！

 

梅干しと大葉でさっぱり！おいしいです！